このたび BAR disarm は、皆さまの温かいご支援により、9月3日をもちまして開店21周年を迎えることとなりました。これまで足を運んでくださったお客様お一人おひとりのおかげで、ここまで歩んでくることができましたことを、心より感謝申し上げます。これからも、皆さまに心安らぐひとときをお過ごしいただけるよう、より良いお店づくりに励んでまい...

今宵は、スペイサイドの隠れた名モルト、ストラスアイラ12年を2本。左が旧ラベルのボトル、右が現行の透明ボトルです。同じ12年とは思えないほど、ボトルデザインも雰囲気もずいぶん変わりましたね。個人的にもとても好きなウイスキーだったのですが、残念ながら終売となってしまいました。右のボトルはまだストックがありますので、気になる方はどうぞお早めに...

今宵は、台湾が誇るシングルモルト、KAVALAN（カバラン）からの2本。クラシックとポートカスクです。どちらも、台湾の免税店で手に入れたボトル。購入当時は、まだ日本ではほとんど見かけない存在でしたが、今ではすっかり台湾を代表するウイスキー”になりました。空っぽになってしまいましたが、今では大切な旅の思い出です。

今宵は、ブレンデッドの王道中の王道、バランタインからの2本。15年と21年です。バランタインは、ボトルデザインも年代によって細かく変化していて、いろいろな種類がありますね。15年は、「バランタインって美味しいんだな」と再認識させられた一本でした。

今宵は、存在感のあるこの2本をご紹介。ダルモア シガーモルト（旧ボトル）と、ダルモア 12年（旧ラベル）です。左のシガーモルト。その名の通り、葉巻に合わせて飲んでくださいというスタンスの一本。今では、紙たばこでさえ煙たがられる時代になってしまいました。でも、うちは喫煙可なので、じゃんじゃん吸ってください。

今宵はグレンファークラスの空瓶を2本。左が10年、右が15年（どちらも旧ラベル）。どちらもシェリー樽好きにはおなじみの一本です。それにしても、この15年のボトル、ラベルが味ありすぎますね。終売ではありませんが、ラベルや流通の変化とともに、こうして“その時代の味わい”が記録に残るのも、空瓶の楽しみです。

お馴染みグレンモーレンジィ10年のラベル違いの2本。現在は現代的なデザインへとリニューアルされていますね。（こちらも終売の噂が……）右が旧ボトル。左がその前のボトルです。この頃のラベルは渋くて、ちょっとクラシックな佇まいがあって個人的には好きです。これから少しずつ空瓶たちを紹介していこうと思います。お酒好きな方も、そうでない方も、よろしけ...

おかげさまで9月3日をもちまして18周年を迎えることができました。これもひとえに、ご来店いただきました皆様の支えがあったからこそと深く感謝しております。本来ならば周年イベントを開催する予定でしたが、現在の状況を鑑み、今年も中止とさせていただきました。一日も早い収束を願いつつ今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。