今回のボトルは、滋賀県・長濱蒸溜所が手掛ける「AMAHAGAN（アマハガン）」の3本です。■ AMAHAGAN World Malt Edition No.2 Red Wine Wood Finish （写真左） 赤ワイン樽熟成由来の、ベリー系の甘酸っぱさとスパイシーさが特徴的でした。ウイスキーを飲み慣れていない方からも「華やか...

今宵は、アイラの王道、ラフロイグ。10年が2本に、免税店限定のフォーオーク。そして一番右には、ちょっと変わり種の一本。右から2番目の10年は、最近ラベルが変更された現行タイプ。ラベルが変わると味が変わる、なんて言われますが、今回はどうでしょう。左端のフォーオークは、4種類の樽を使った免税店向けボトル。10年よりも少し丸く、ウッド感が前に出...

このたび BAR disarm は、皆さまの温かいご支援により、9月3日をもちまして開店21周年を迎えることとなりました。これまで足を運んでくださったお客様お一人おひとりのおかげで、ここまで歩んでくることができましたことを、心より感謝申し上げます。これからも、皆さまに心安らぐひとときをお過ごしいただけるよう、より良いお店づくりに励んでまい...

今宵は、スペイサイドの隠れた名モルト、ストラスアイラ12年を2本。左が旧ラベルのボトル、右が現行の透明ボトルです。同じ12年とは思えないほど、ボトルデザインも雰囲気もずいぶん変わりましたね。個人的にもとても好きなウイスキーだったのですが、残念ながら終売となってしまいました。右のボトルはまだストックがありますので、気になる方はどうぞお早めに...

今宵は、台湾が誇るシングルモルト、KAVALAN（カバラン）からの2本。クラシックとポートカスクです。どちらも、台湾の免税店で手に入れたボトル。購入当時は、まだ日本ではほとんど見かけない存在でしたが、今ではすっかり台湾を代表するウイスキー”になりました。空っぽになってしまいましたが、今では大切な旅の思い出です。

今宵は、ブレンデッドの王道中の王道、バランタインからの2本。15年と21年です。バランタインは、ボトルデザインも年代によって細かく変化していて、いろいろな種類がありますね。15年は、「バランタインって美味しいんだな」と再認識させられた一本でした。

今宵は、存在感のあるこの2本をご紹介。ダルモア シガーモルト（旧ボトル）と、ダルモア 12年（旧ラベル）です。左のシガーモルト。その名の通り、葉巻に合わせて飲んでくださいというスタンスの一本。今では、紙たばこでさえ煙たがられる時代になってしまいました。でも、うちは喫煙可なので、じゃんじゃん吸ってください。

今宵はグレンファークラスの空瓶を2本。左が10年、右が15年（どちらも旧ラベル）。どちらもシェリー樽好きにはおなじみの一本です。それにしても、この15年のボトル、ラベルが味ありすぎますね。終売ではありませんが、ラベルや流通の変化とともに、こうして“その時代の味わい”が記録に残るのも、空瓶の楽しみです。

お馴染みグレンモーレンジィ10年のラベル違いの2本。現在は現代的なデザインへとリニューアルされていますね。（こちらも終売の噂が……）右が旧ボトル。左がその前のボトルです。この頃のラベルは渋くて、ちょっとクラシックな佇まいがあって個人的には好きです。これから少しずつ空瓶たちを紹介していこうと思います。お酒好きな方も、そうでない方も、よろしけ...